По своей природе блюдо "жюльен" - это запеканка. А значит его нужно печь. В печи при относительно высокой температуре. До правильной золотистой корочки. Для этого нужна особая термостойкая упаковка, способная выдержать температуру в районе 180-200 градусов.
На сегодняшний день лишь 2 материала, одобренных для контакта с продуктами питания, могут быть использованы в качестве упаковки для жюльена - это C-PET и алюминий.
С некоторой натяжкой можно упаковать жюльен в лотки из полипропилена - в нем можно разогревать еду в микроволновке - но такое решение кажется не оптимальным в первую очередь с точки зрения кулинарии и вкуса.
Термостойкость
Материал C-PET легко переносит температуры от -40°С до +220°С градусов. Полипропилен без морозостойких добавок позволяет хранить и разогревать жюльены в диапазоне от 0°С до +125°С градусов, т.е. выдерживает только разогрев в микроволновке. По специальному заказу PP лотки могут быть изготовлены в морозостойком исполнении, это позволит использовать их для заморозки и хранения при отрицательных температурах. На сегодняшний день не существует способа добиться большей термостойкости от полипропилена.
Шоковая заморозка
Только C-PET или PP DF
Лоток не станет хрупким и не треснет даже при -40
Разогрев в микроволновой печи
Лотки из C-PET и PP
Быстро и удобно
Или даже в духовке
Только лотки из C-PET
При температуре до +220 градусов!
Во время нагрева лотки становятся более пластичными - это свойство любого пластика - но, несмотря на это, они остаются достаточно жесткими и прочными, что оберегает конечного потребителя от возможности случайного пролива горячего соуса.
Удобство и безопасность
Мы подберем для вас упаковку, отвечающую всем требованиям времени и ваших потребителей. От проверенных бюджетных решений "как у всех, зато дешево и всегда в наличии", до эксклюзивных форм, расцветок и конфигураций.
Десятки форм
И возможность заказать свою или разместить свой логотип на дне лотка
Удобные ручки
Вписанные в круг или выступающие за его пределы
Упаковка = посуда
Есть можно прямо из лотка, как из удобной кокотницы или пиалы
Все лотки из C-PET имеют гладкую глянцевую поверхность черного или белого цвета*, обеспечивая не только отличный внешний вид, но и безопасность контакта с пищей при любых температурах. Лотки из PP в стандарте бывают черными или полупрозрачными.
* При желании цвет лотков может быть любым, в т.ч. разным изнутри и снаружи.